Ideas para el menú del día de tu restaurante

Para qué sirve un menú del día

Es una propuesta cerrada a precio fijo (a veces entrada + principal + postre, o principal + bebida) que cambia a diario. Te ordena las compras, baja el desperdicio, agiliza el servicio de mediodía y le da al cliente una opción rápida y conveniente.

Rotá por día de la semana

Armá un esquema: por ejemplo, lunes pastas, martes carnes al horno, miércoles pollo, jueves guiso, viernes pescado. La rotación fija te simplifica las compras y crea el hábito ("los viernes hay milanesa") que hace volver a la gente.

Aprovechá lo de estación

Lo que está de estación es más barato, más fresco y rinde más. Armá el menú del día alrededor de la verdura y la fruta del momento: bajás el costo y subís la calidad al mismo tiempo.

Tené siempre una opción vegetariana

Una alternativa sin carne suma comensales sin complicarte: una pasta, una tarta, un wok de verduras. Marcala bien para que se note. Es parte de tener una carta para todos.

Cuidá el costo y el margen

El menú del día funciona si el precio fijo te deja margen. Calculá el costo de cada propuesta antes de fijar el precio: cómo calcular el precio de un plato.

Comunicalo todos los días

El menú del día cambia, así que el cliente tiene que poder verlo al instante. Una carta digital es perfecta: actualizás el menú del día en segundos y lo mostrás en el QR, en redes y en historias, sin reimprimir nada.

Creá tu carta digital gratis y cargá tu menú del día en un minuto.